見附へそラーメンの特徴 ラーメン情報

ラーメンについて

見附へそラーメン：新潟のユニークな一杯

見附へそラーメンとは？

新潟県見附市の名物、「へそラーメン」をご存知でしょうか？その名の通り、ラーメンの中心に「へそ」と呼ばれるひときわ目を引くものが特徴的な一品です。

見附市が新潟県のほぼ中心に位置することから、「新潟のへそ」としてPRするために、約15年前に市内の麺類業組合で考案されました。ラーメンの中心に置かれた「へそ」は、豚ひき肉やシイタケ、背脂などを皮で包み、ウズラの卵を中央に据えたもので、見た目も味もユニークな一品となっています。

へそラーメンの特徴

見た目のインパクトの特徴: ラーメンの中心に鎮座する「へそ」は、見た目のインパクトが強く、食欲をそそります。
味の変化を楽しめる特徴: まずはラーメンを普通に食べ進め、途中で「へそ」を割って中の具材をスープに溶かして食べると、味がガラリと変わります。
話のネタになる特徴: ユニークな見た目と食べ方から、友人や家族との食事の際に話のネタになること間違いなしです。

へそラーメンの食べ方の特徴

1. 普通に食べる: まずはラーメンを普通に食べ進めます。スープの風味や麺の食感を楽しんでください。
2. へそを割る: ラーメンを食べ進めている途中で、「へそ」を真ん中から割ってみましょう。中から肉汁と旨みエキスがあふれ出し、スープに奥行きが生まれます。
3. 混ぜて食べる: 割った「へそ」をスープに混ぜて、全体を混ぜ合わせながら食べると、また違った味わいが楽しめます。

へそラーメンを提供しているお店

見附市内では、いくつかのラーメン店で「へそラーメン」を味わうことができます。中でも有名なのが、考案当初から「へそラーメン」を提供している「紅竜飯店」です。

へそラーメンの由来

見附市が新潟県のほぼ中心に位置することから、「新潟のへそ」としてPRするために、市内の飲食店が共同で考案されました。ラーメンの中心に「へそ」を置くことで、見附市のことを多くの人に知ってもらいたいという思いが込められています。

へそラーメンのまとめ

「へそラーメン」は、新潟県見附市のユニークなご当地ラーメンです。見た目のインパクトだけでなく、味の変化も楽しめる一品です。新潟を訪れた際には、ぜひ一度味わってみてください。

その他

* へそラーメンは、醤油味だけでなく、味噌味を提供しているお店もあります。
* へそラーメンの「へそ」の中身は、お店によって少しずつ異なります。
* 見附市では、へそラーメンをPRするイベントなども開催されています。